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硕士生导师

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谢佳函

时间:2023-11-16   来源:    阅读:

姓名

谢佳函

性别

 

学位

博士

出生年月

1993.01

职称

讲师

职务

所在学院

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毕业学校

吉林农业大学

电子邮箱

xiejiahan@ccut.edu.cn

研究方向

食品功能因子营养代谢与调控研究

食品递送体系构建与包埋活性成分生物利用研究

学习与工作

2011.9-2015.6,长春大学食品科学与工程专业,获工学学学士学位;

2015.9-2018.6,吉林农业大学食品科学专业获工学学硕士学位;

2018.9-2022.6,吉林农业大学食品科学专业,获工学学博士学位;

2022.12-至今,长春工业大学工作

学术成果

Jiahan Xie, Meihong Liu, Huimin Liu, Zhibo Jin, Fengtao Guan, Sitong Ge, Jie Yan, Mingzhu Zheng, Dan Cai, Jingsheng Liu. Zeaxanthin ameliorates obesity by activating the β3-adrenergic receptor to stimulate inguinal fat thermogenesis and modulating the gut microbiota. Food&Function. 2021, 12(24):12734-12750. doi: 10.1039/d1fo02863d. (IF= 6.317)

Jiahan Xie, Huimin Liu, Wandi Yin, Sitong Ge, Zhibo Jin, Mingzhu Zheng, Dan Cai, Meihong Liu, Jingsheng Liu. Zeaxanthin remodels cytoplasmic lipid droplets via β3-adrenergic receptor signaling and enhances perilipin 5-mediated lipid droplet-mitochondrion interactions in adipocytes. Food&Function. 2022, 13(17):8892-8906. doi: 10.1039/d2fo01094a. (IF= 6.317)

谢佳函, 刘回民, 刘美宏, 郑明珠, 徐倩, 刘景圣. 红豆皮多酚提取工艺优化及抗氧化活性分析[J]. 中国食品学报, 2020, 20(01): 147-157. DOI:10.16429/j.1009-7848.2020.01.019. (EI收录)

谢佳函, 刘回民, 刘美宏, 郑明珠, 徐倩, 刘景圣. 杂粮多酚功能活性研究进展[J]. 食品工业科技, 2017, 38(14): 326-329+335. DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2017.14.064. (中文核心)

奖励与荣誉

吉林省E类人才(2023

国家科技部F5000-中国精品科技期刊顶尖学术论文奖(2022

CULSC第八届全国大学生生命科学竞赛指导教师三等奖(2023

长春工业大学多媒体课件大赛一等奖(2023

 

吉林农业大学优秀博士毕业生(2022

更新时间

2023.11

 

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